Bröllopstårta

28 Mar

Dåligt med uppdateringar nu, tyvärr!
Det har ju vart så fint väder och det blir mycket tid ute för vår lilla familj och väldigt lite tid hemma vid datorn. Eller så kallar vi det lathet också 🙂

Lchf veckan gick åt skogen. Är i mina gamla vanor nu. Ska försöka nu lite smått i några dagar, men är det någon som vet ifall man måste köra på lchf 100% eller om man kan köra vissa måltider bara?

Till det viktiga! I onsdags var ja ju på bröllopstårtskurs! Det var jättekul! mycket visste man redan, men det var samtidigt mycket nytt! Framförallt var det kul. Det är alltid kul att träffa människor med samma intresse och lika kul o baka o fixa 😉 lite som terapi för själen heheheh…

Nu gjorde jag en chokladtårtabotten med blåbär/vitchoklad Mousse och en citronmousse som fyllningar 🙂
Nedersta tårtan är 28cm och beräknad till ca 24 bitar. Vi diskuterade hur mycket en sån skulle kosta om man säljer, beroende på hur mycket dekorationer o så så var man väl så gott som överens om att 5-600 kr var ett lite lågt, men bra pris. En 22cm ger ca 12-14 bitar o blir ju billigare, ca 3-400kr.
Låter dyrt, men en prinsesstårta på bageri göra på 7minuter totalt och säljs för 350 (14bit). Om man inte köper på Ica maxi, billigare 😉

Jaja, nog om det!
Jag känner att jag blivit bättre på tårtor sen den första jag gjorde till min pappa, herregud säger jag när jag tittar tillbaka på den! Nu kollar jag på bilden till min bröllopstårta och känner mig nöjd 🙂 kul med utveckling! Har massa annat att visa som jag gjort, men vi börjar med detta!

20120328-125841.jpg

20120328-125858.jpg

Allt är gjort av mig och allt går att äta! 🙂 fy fan vad mätte vi blev efter denna tårtan 🙂

Annonser

Choklad

20 Mar

Tjabba!

Har uppehåll denna veckan från min lchf-kost. Födelsedagen i söndags blev ju startskottet till denna kolhydratsfyllda vecka, men whatever…. Imorgon är det dags för bröllopstårtskursen! Längtar!!!

Ni kommer få se massa härliga bilder 🙂

Men nu till någon som jag blivit beroende av!!!
Chokladdränkta kakor!
My god, vad gott det är! Ta sin favoritkaka (min är singoalla) och täck med choklad! Köpte rolig form som gjorde dessa chokladkakor jättefina och roliga!

20120320-231713.jpg
röd choklad, dom var helt uuunderbart goda! Bara ta sin favoritchoklad och smälta ner över favorit kakan 🙂

20120320-231823.jpg
heheheh, min favorit ❤

20120320-231846.jpg
detta är mitt lchf bröd jag bakade härom dagen! Jättegott och verkligen ett bra substitut för ”äkta” bröd!

Det var allt!
Gjorde en lchf citronpaj också! Tyvärr tog den slut så snabbt (Good ) så kunde inte ta någon vettig bild. Men nästa gång blir det lchf muffins 🙂 det blir till helgen för nu vankas bröllopstårta 🙂

Spring is coming

14 Mar

Hello World 🙂

Vilka underbara dagar det har varit nu! Perfekt under mina lediga dagar, hoppas ni får fint till helgen då jag sitter i fabriken o plockar deg 😉

Haft en underbar ledighet med picknick, långa promenader och kvalitet stunder!

Precis nu under dom soliga dagarna bestämde jag mig för lchf, varför? Glassen bara skriker ”äääät mig” men jag har stått emot! Dock har jag hittat många fina recept. För att kunna göra dom får man lägga ut lite cash o köpa massa nya konstiga produkter:

Kokosnötsmjöl
Mandelmjöl
Steviosa (life hälsokost 149:- för 100% inte den falska i livsmedelsbutikerna)
Fiberhusk
Fibrex
Pofiber
Sötrix-flor

Jag kommer inte ihåg mer, men det är en del alltså 🙂 jag beställde mitt på bodystore.com, billigast 🙂

Idag spelade min älsklings favoritlag- real Madrid. Vi brukar gå över till mina föräldrar för att se på matcherna och Alla suktade efter kakor! Inga lchf var de bestämda med! Så jag fixade iordning kaffe/vanilj muffins med vitchoklad bitar i och mjölkchoklad frosting!

Till mig själv gjorde jag en chokladkaka.
Jag hittade på detta receptet själv, och det blev inte så gott. Lite för kompakt och jag gillar mjölkchoklad (sooocker) så mycket bättre, men det duger i krig (ja, lchf diets vecka helt enkelt)
Men imorgon när jag får mina produkter kommer jag följa recept på internet som fått bra omdöme.

Mitt recept var :
1/2 dl starkt kaffe
100g mörk choklad
100g smör
2 ägg
2 sånna medföljande mått till steviosan
Lite citron och lite vaniljpulver (ej vaniljsocker)

Smält chokladen och kaffet i ett vattenbad!
När det är smält så blanda ner smöret uppdelat i bitar tillsammans med steviosa.
Vispa upp äggen lätt vid sidan om.
När allt är smält, ta bort skålen från vattenbadet och tillsätt äggen.
klä en form ca 15 cm diameter, med bakplåtspapper.

In i ugnen i 175g i ca 30-40 min. Kyl kakan och njut dagen efter.. Detta är ju det enda söta jag ätit på 3 dagar (bortsett från 70% choklad, hur hade jag annars klarat mig?) så det var njutning trots den annorlunda smaken.

20120314-233933.jpg
massa grädde 🙂

20120314-234040.jpg
jag fick inte avnjuta denna sötsak 😦

20120314-234121.jpg
till la familia, those things i do for love 😉

20120314-234209.jpg
min älskling nr 2 på picknick promenad!

Förresten, någon som följer games of thrones? 😉

Arkiv

12 Mar

Det va ett tag sen bloggen 🙂
Kollade igenom bilder och insåg att jag bakat massor som jag inte lagt upp!
Skall visa er två saker.

By the way, jag ska försöka gå på lchf nu i 2 veckor! Low carb High fat! Det kommer bli lchf-bakning på bloggen under dessa veckor, kanske några matbilder också 🙂 det är lite svårt att äta lchf som vegetarian, men man får väl inse att kolhydraterna minskas men inte försvinner helt!
Nej, jag bantar inte, men min mage är svullen för jag äter såå mycket skräp. 100g Marabou per dag och det man bakar på det. Jag har ju gått ner i träning också, tappat motivationen… Någon som har tips på hur man får tillbaka den???

2 veckor utan socker omg! Men jag kommer fuska den 18e, då fyller min bror år och då blir det massa gott 🙂 längta typ haha..

20120312-115238.jpg
dessa tog jag med till jobbet för en vecka sedan!
Jag testade ett nytt recept på Muffinsen så de skulle vara typ krispiga till ytan. Lite kaffe och vitchokladbitar i 🙂

20120312-115522.jpg
papi önskade sig denna tårtan till sin födelsedag! Han ville inte ha något annat än denna med extra bär 🙂 ser rätt översvämmad ut! Den är såååå god! Älskar maräng!

My first

25 Feb

Mina första baby converse!!! How cute??? Är rätt nöjd med dom för att vara första gången 🙂 blir mycket bättre nästa!!!!

20120225-225057.jpg

Fettodagen :)

21 Feb

Idag har jag haft finbesök 🙂 ett kort sådant, men så välbehövt! Min fina vn Liz var hemma hos oss och vi fiskade såklar cupcakes och b&j glass! Såå gott!

Men, bilder på fikat får ni en annan dag.

Idag var det vår dag! Vi som älskar äta semlor! Vi bakade egna vetebullar, fixade vaniljkräm och hemmagjord mandelmassa. Ingen i vår familj är överförtjust i mandelmassa (förutom r’s pappa men han va inte med) så det blev en liten sats, mild sådan, som bara klickades varsamt på!
Kombinationen – liten klick mandelmassa och stor klick vaniljkräm var en succé! My god vad gott det va 🙂 och hemmagjorda vetebullar, eller kardemummabullar kanske man ska kalla dom, det är ju 100ggr godare än köpta!

Lite bilder från min iPhone

20120221-235750.jpg
lite suddig 🙂

20120221-235835.jpg

20120221-235854.jpg

20120221-235924.jpg
serverat o klart 🙂

Long time no see

19 Feb

Well hello bloggen 🙂
Summerar veckan med ett blogginlägg! Det var ju alla hjärtans dag i tisdags, hoppas ni hade det bra. Jag hade mysigt i alla fall!
Känner mig som ett litet barn, alldeles förväntansfull. Dagen innan när Rasmus gått och lagt sig, förberedde jag massa inför the big day 🙂
Det vart en tårta med färska jordgubbar, massa jordgubbssylt (hans favorit) och vaniljkräm… Typ prinsesstårta delux hehe… Spacklade med grädde och täckte med sugarpaste som smakade vitchoklad!
Fan vad mycket komplikationer det va med tårtan då! Jag hade allt klart i mitt huvud hur det skulle vara, men jag fick någon blackout. Först kavlade jag sp.n för tunt – den sprack 😦 sen blev den ju för kletig… Jobba jobba jobba, men vi bakar ju med kärlek hehehehe.. Slutresultatet var det viktiga och den smakade underbart 🙂

På dagen åkte vi skridskor, så mysigt!
Då hade jag fixat en fika som vi hade med. Bestående av whoopies 🙂 med vitchoklad ganache och jordgubbsskivor mellan! Hann aldrig ta kort på dessa 😦
Inte nog med det, utan det blev cakepops som jag har på bild 🙂 såå goda!

Har bakat extremt mycket denna veckan, tabu att inte blogga om det, men bättre sent än aldrig 😉
Har varit så sötsugen så jag äter hela hemmet om jag inte får min choklad efter maten! Vad händer!? Jobbigt, men gott 🙂

Hoppas ni haft en bra vecka ❤

20120219-234649.jpg
skridskoåkning 🙂

20120219-234832.jpg
tårta till mitt hjärta

20120219-234941.jpg
närbild på min spruckna sp!

20120219-235026.jpg
på kvällen åt vi fondue 🙂 har ätit jordgubbar hela veckan, sån periodare är jag!

20120219-235159.jpg
erkänn du blir läskade liz? 😉